Emotional eating in students in health sciences area at the Universidad Veracruzana
Authors
Nora Inés Morales Contreras
Claudia Gutiérrez Sida
Pamela Pahua Arellano
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Abstract
The main purpose of this research was to describe the relationship between the emotions and eating behavior of 56 undergraduate students. Method: from a qualitative approach with descriptive scope, with a convenience sampling of 56 students; through the application of Garaulet's (2012) emotional eating questionnaire, which classifies individuals based on the relationship between food intake and emotions, and the Trait Meta-Mood Scale- questionnaire (TMMS-24), a self-reported scale that measures perceived emotional intelligence. The statistical analysis was carried out using the SSPS version 20. Conclusions: The emotional profile during eating was independent of gender, more than half of the students obtained high levels of emotional eaters or very emotional eaters. Thus evidencing that in the population studied there is a revealing percentage with a high level of risk in emotional eating behaviors. Results allow the design of programs and actions to promote and prevent problems associated with intake, in the student population, such as obesity, malnutrition, sedentary lifestyle, as well as the development of symptoms of eating disorders, among others. This work is part of the actions of the State Council of Healthy Eating and Physical Activity to combat overweight and obesity in the state of Veracruz. CEASAF.
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